Trabajo final

Modalidad de trabajo

• Trabajo individual

• Basado en paciente real o caso clínico simulado (hospitalizado o ambulatorio)

• Enfoque clínico–académico

• Uso obligatorio de bibliografía científica actual

Escenarios clínicos posibles (elegir UNO)

El estudiante deberá seleccionar uno de los siguientes escenarios:

1. Niño con enfermedad aguda (diarrea, neumonía, sepsis leve, hospitalización corta)

2. Niño con enfermedad crónica (cardiopatía congénita, fibrosis quística, diabetes, enfermedad respiratoria crónica)

3. Niño con riesgo cardiometabólico o síndrome metabólico pediátrico

4. Paciente pediátrico hospitalizado con requerimiento de soporte nutricional

5. Niño críticamente enfermo en UCI pediátrica

Estructura obligatoria del trabajo

1. Presentación del caso clínico

• Edad, sexo

• Diagnóstico médico principal

• Contexto clínico (agudo, crónico, crítico)

• Motivo de evaluación nutricional

2. Evaluación nutricional integral (ABCD)

A. Antropometría

• Peso, talla, IMC o indicadores pertinentes

• Interpretación con Z-scores OMS

• Evolución ponderal (si aplica)

• Identificación de riesgo nutricional

B. Bioquímica

• Parámetros relevantes (electrolitos, glucosa, perfil lipídico, PCR, micronutrientes)

• Interpretación crítica considerando inflamación y fase clínica

C. Clínica

• Estado clínico general

• Función gastrointestinal

• Presencia de inflamación, catabolismo o anabolismo

• Identificación de la fase metabólica (ebb, flow temprano, flow tardío, recuperación)

D. Dietética

• Ingesta previa y actual

• Adecuación calórico–proteica

• Ayunos, intolerancia, barreras alimentarias

3. Diagnóstico nutricional

• Formulación clara y justificada

• Relación con la patología y fase metabólica

4. Cálculo de requerimientos nutricionales

• Energía (método utilizado y justificación)

• Proteína (prioridad según fase)

• Líquidos y micronutrientes relevantes

5. Plan de intervención nutricional

• Vía de alimentación (oral, enteral, parenteral)

• Tipo de fórmula o estrategia alimentaria

• Volúmenes, progresión y metas

• Prevención de complicaciones (ej. síndrome de realimentación)

6. Monitoreo y seguimiento

• Indicadores clínicos y nutricionales

• Frecuencia de evaluación

• Criterios de ajuste del plan

7. Discusión académica

• Análisis crítico del caso

• Relación con la evidencia científica

• Justificación de decisiones clínicas

8. Conclusiones

• Aprendizajes clave

• Impacto del soporte nutricional en la evolución del paciente

9. Bibliografía

• Mínimo 8–12 referencias

• Guías clínicas y artículos científicos recientes

Formato de entrega

• Extensión: 12–18 páginas (sin anexos)

• Letra: Times New Roman o Arial, 12

• Interlineado: 1.5

• Normas: Vancouver o APA