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NUTRICIÓN DEL PACIENTE CRÍTICO - P2181-TEÓRICO-PRACTICO-PV034-09-N02

    Diagrama de temas

      • Maestría en nutrición clínica del niño y del adolescente

        Nutrición del Paciente Crítico

        NRC 2181

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      • Adaptaciones metabólicas en el paciente crítico
      • Recursos Principales
      •    Adaptaciones metabólicas en pacientes críticos

        Introducción:

        Comprender las adaptaciones metabólicas en pacientes críticos pediátricos es esencial para determinar el rol del soporte nutricional artificial. Cuando un niño enfrenta una enfermedad grave o una lesión traumática, su cuerpo inicia una serie de ajustes metabólicos para hacer frente a la situación. Estos cambios pueden incluir un aumento en el consumo de oxígeno para satisfacer las demandas energéticas del cuerpo, así como modificaciones en la utilización de nutrientes para garantizar un suministro adecuado de energía a los órganos vitales.

        Además, el metabolismo de los pacientes críticos pediátricos puede experimentar cambios en la producción de calor, la regulación de la glucosa en sangre y la respuesta hormonal, todo con el objetivo de mantener la homeostasis y promover la supervivencia. Estas adaptaciones metabólicas son esenciales para la recuperación del paciente y pueden influir en el pronóstico a largo plazo.

        Referencia:

        • Orellana, R. A., & Coss‐Bu, J. (2021). Metabolic alterations in the critically ill child: a narrative review. Pediatric Medicine, 4, 8. https://doi.org/10.21037/pm-20-64

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      •    Respuesta al estrés en pacientes críticos

        Introducción:

        Comprender las fases de respuesta a la lesión en pacientes críticos pediátricos es esencial para determinar el inicio del soporte nutricional artificial. Cuando un niño enfrenta una enfermedad grave o una lesión traumática, su cuerpo inicia una serie de ajustes metabólicos para hacer frente al estrés. Estos cambios provocan modificaciones en la utilización de nutrientes para garantizar un suministro adecuado de energía a los órganos vitales y generar una posterior recuperción.

        Referencia:

        • Joosten, K. F. M., Kerklaan, D., & Verbruggen, S. C. a. T. (2016). Nutritional support and the role of the stress response in critically ill children. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 1. https://doi.org/10.1097/mco.0000000000000268

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      • Recursos Opcionales
      • Respuesta al ayuno

        Referencia:

        • Referencia K Dietitian. (2017, March 10). MNT CI1 Adaptations to Starvation [Video]. YouTube.


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      •   Cierre

        Entender las adaptaciones metabólicas en pacientes críticos es fundamental para proporcionar un soporte artificial oportuno. Conocer cómo el metabolismo se ajusta en circunstancias de agudas de estrés o lesión, permite adaptar las estrategias de tratamiento para satisfacer las necesidades nutricias y prevenir complicaciones relacionadas con la alimentación.

      • Requerimiento de micronutrientes y suplementación
      • Recursos Principales
      •    Identificación y suplementación de nutrimentos condicionalmente necesarios

        Introducción:

        La suplementación nutricional juega un papel crucial en el manejo del paciente crítico pediátrico donde el sistema inmunológico puede estar comprometido, por ello, un adecuado manejo de la prescripción de micronutrientes que apoyen a este, favorece la recuperación y reduce las complicaciones. 

        Referencias:

        • Berger, M. M., Shenkin, A., Schweinlin, A., Amrein, K., Augsburger, M., Biesalski, H., Bischoff, S. C., Casaer, M. P., Gundogan, K., Lepp, H., De Man, A. M., Muscogiuri, G., Pietka, M., Pironi, L., Rezzi, S., & Cuerda, C. (2022). ESPEN micronutrient guideline. Clinical Nutrition, 41(6), 1357–1424. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2022.02.015
        • Dresen, E., Pimiento, J. M., Patel, J. J., Heyland, D. K., Rice, T. W., & Stoppe, C. (2022). Overview of oxidative stress and the role of micronutrients in critical illness. JPEN, Journal of Parenteral and Enteral Nutrition/JPEN. Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, 47(S1). https://doi.org/10.1002/jpen.2421

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      • Recursos Opcionales
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      • Cierre de Semana
      •   Cierre

        La inmunonutrición y la suplementación nutricional juegan un papel crucial en el manejo del paciente crítico pediátrico. En estos casos, el sistema inmunológico del niño puede estar comprometido debido a la enfermedad subyacente, la terapia médica intensiva o la cirugía. El adecuado manejo de la prescripción de micronutrientes apoya al sistema inmnune, favorece la recuperación y reduce las complicaciones. 

      • Criterios de inicio de soporte nutricional e identificación de la vía de soporte nutricio.
      • Recursos Principales
      •    Soporte nutricional artificial

        Introducción:

        El soporte nutricional pediátrico se refiere a la provisión de nutrientes esenciales a niños que no pueden obtenerlos adecuadamente a través de la alimentación oral. Esto puede incluir la administración de fórmulas nutricionales específicamente diseñadas por vía oral, enteral o parenteral, según las necesidades individuales del niño y la capacidad de su sistema digestivo. El objetivo principal es garantizar que los niños reciban los nutrientes necesarios para un crecimiento y desarrollo saludables, especialmente en situaciones de enfermedad, convalecencia o condiciones médicas que interfieren con la ingesta normal de alimentos. El soporte nutricional pediátrico es fundamental para optimizar la salud y el bienestar de los niños, promoviendo un crecimiento adecuado y una recuperación efectiva.

        Referencias:

        • Doley, J. (2022). Enteral Nutrition Overview. Nutrients, 14 (11), 2180. https://doi.org/10.3390/nu14112180
        • Worthington, P., Balint, J., Bechtold, M., Bingham, A., Chan, L., Durfee, S., Jevenn, A. K., Malone, A., Mascarenhas, M., Robinson, D. T., & Holcombe, B. (2017). When is parenteral nutrition appropriate? JPEN, Journal of Parenteral and Enteral Nutrition/JPEN. Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, 41(3), 324–377. https://doi.org/10.1177/0148607117695251

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      •    Criterios de inicio del soporte nutricional e identificación de la vía de soporte nutricio

        Introducción:

        En situaciones donde la ingesta oral es insuficiente debido a enfermedades, trastornos de la alimentación o necesidades específicas, la alimentación artificial garantiza una nutrición completa y balanceada para el crecimiento y desarrollo adecuados. Además, ofrece un control preciso de la ingesta de nutrientes, es fundamental para la recuperación rápida de los niños enfermos y facilita la administración de medicamentos cuando es necesario. La alimentación artificial es una herramienta esencial para asegurar la salud y el bienestar de los niños que requieren soporte nutricional especializado. 

        A continuación se detallan las recomendaciones de la Asociacion Americana y la Asociación Europea para pacientes pediatricos críticos que requieren soporte nutricional.

        Referencias:

        • Mehta NM, Skillman HE, Sharon Y. Irving, Et al.  Guidelines for the Provision and Assessment of Nutrition Support Therapy in the Pediatric Critically Ill Patient: Society of Critical Care Medicine and American Society for Parenteral and Enteral Nutrition. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2017;41:706-742
        • Tume, L. N., Valla, F. V., Joosten, K., Chaparro, C. J., Latten, L., Marino, L. V., Macleod, I., Moullet, C., Pathan, N., Rooze, S., Van Rosmalen, J., & Verbruggen, S. C. a. T. (2020). Nutritional support for children during critical illness: European Society of Pediatric and Neonatal Intensive Care (ESPNIC) metabolism, endocrine and nutrition section position statement and clinical recommendations. Intensive Care Medicine, 46(3), 411–425. https://doi.org/10.1007/s00134-019-05922-5

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      • Recursos Opcionales
      •    Nutrición enteral óptima

        Introducción:

        El objetivo de este estudio fue identificar los factores de riesgo asociados con interrupciones evitables en la nutrición enteral (EN) en niños críticamente enfermos ingresados en una unidad de cuidados intensivos pediátricos (PICU) multidisciplinaria ocupada. Y evaluar la frecuencia de interrupciones de EN evitables, su impacto en la entrega de nutrientes e identificar a aquellos niños que están en riesgo de tales interrupciones durante la enfermedad crítica.

        Referencias:

        • Mehta NM, McAleer D, Hamilton S, et al. Challenges to optimal enteral nutrition in a multidisciplinary pediatric intensive care unit. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2010;34:38-45.

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      • Alimentando al paciente crítico

        Referencia:

        • OPENPediatrics. (2018, February 23). Feeding the Critically Ill Child by N. Mehta | OPENPediatrics [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=xVxhBmJozCM


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      • Cierre de Semana
      •   Cierre

        El soporte nutricional en pacientes pediátricos críticos desempeña un papel fundamental en la promoción de su crecimiento y desarrollo, al tiempo que fortalece su sistema inmunológico y mantiene la función orgánica vital. Además de prevenir el deterioro muscular y acelerar la recuperación, proporciona una base sólida para enfrentar el estrés metabólico asociado con enfermedades graves. Garantizar una nutrición adecuada no solo mejora los resultados a corto plazo, reduciendo la duración de la estancia hospitalaria y el riesgo de complicaciones, sino que también puede tener un impacto significativo en la salud a largo plazo de estos pacientes.

      • Seguimiento de tolerancia, progresión y soporte nutricio en diversas etapas del paciente crítico
      • Recursos Principales
      •   Seguimiento de tolerancia, progresión y soporte nutricio en diversas etapas del paciente crítico

        Descarga

        Referencias:

        • Thume. Intensive Care Med. 2020 Mar;46(3):411-425.
        • Mehta. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2017 Jul;41(5):706-742.
        • Reintam. Nutr Clin Pract. 2021 Feb;36(1):40-49.
        • Evenlees. Clin Nutr. 2020 Mar;39(3):685-693.
        • Tume. Eur J Pediatr. 2018 Nov;177(11):1675-1683.

      •    Intolerancia a la alimentación enteral: Actualizaciones en definiciones y fisiopatología

        Introducción:

        La intolerancia a la alimentación enteral (EFI) es una característica común en pacientes críticamente enfermos en todo el mundo. Sin embargo, no hay una definición clara y ampliamente aceptada disponible, y varios estudios rara vez utilizan la misma definición. El término EFI se utiliza con frecuencia para describir el vómito o los grandes volúmenes residuales gástricos asociados con la alimentación enteral como resultado de la gastroparesia/retraso en el vaciado gástrico.

        Referencia:

        • Blaser, A. R., Deane, A. M., Preiser, J., Arabi, Y. M., & Jakob, S. M. (2020). Enteral Feeding Intolerance: Updates in Definitions and Pathophysiology. Nutrition in Clinical Practice, 36(1), 40–49. https://doi.org/10.1002/ncp.10599

        Descargar el documento

      • Recursos Opcionales
      •    Definiciones, predictores y resultados de la intolerancia alimentaria en niños

        Introducción:

        Los médicos e investigadores a menudo utilizan la intolerancia a la alimentación como la principal causa de nutrición enteral insuficiente. Sin embargo, no existe una definición uniforme para la FI. Una definición uniforme es esencial para futuros estudios que se centren en los predictores y resultados de la FI y la nutrición enteral. 

        Referencia:

        • Eveleens, R., Joosten, K., De Koning, B., Hulst, J., & Verbruggen, S. (2020). Definitions, predictors and outcomes of feeding intolerance in critically ill children: A systematic review. Clinical Nutrition, 39(3), 685–693. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2019.03.026

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        Determinar la tolerancia a la alimentación es fundamental en el soporte nutricional. Permite evitar complicaciones gastrointestinales como náuseas o vómitos, asegurando que el paciente reciba los nutrientes necesarios sin malestar. Además, ayuda a personalizar el plan de alimentación según las necesidades individuales, optimizando así la ingesta nutricional y promoviendo una recuperación efectiva. Conocer la tolerancia a la alimentación garantiza una nutrición segura y adecuada para cada paciente.

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