La situación de los cacahuetes muestra que la calidad de las decisiones gerenciales está críticamente determinada por la adecuada identificación de los costos asociados y el contexto operativo.
La contabilidad de gestión, según Horngren, Datar y Rajan (2012), no tiene como objetivo la asignación de costos; más bien, busca la máxima contribución marginal de los recursos para facilitar una toma de decisiones efectiva. Esto significa que, cuando el negocio opera con capacidad ociosa, artículos como los cacahuetes deben mantenerse porque esos artículos producen beneficios marginales positivos y no cambian significativamente la estructura de costos fijos a la que el negocio ya se ha comprometido.
En el caso de un escenario de plena capacidad, la teoría del costo marginal nos dice que la decisión depende de qué producto garantiza el mayor margen de contribución por una unidad dada del recurso escaso; en tales situaciones, el recurso podría involucrar factores como el tiempo, el espacio o la capacidad operativa.
Este criterio confirma el punto señalado por Garrison, Noreen y Brewer (2018), de que el punto de determinar si debemos seleccionar o abandonar productos alternativos es analizar cuánto contribución adicional resultará sobre la restricción operativa.
De manera similar, la literatura clásica de costos (Blocher, Stout & Cokins, 2010) enfatiza que el ingreso marginal y el costo marginal son los criterios que uno debe usar para seleccionar entre alternativas mutuamente excluyentes dada la existencia de restricciones de capacidad a las que se enfrentan.
Más importante aún, a medida que el negocio se acostumbra al costo variable, el margen de contribución y la capacidad instalada, esto hace que las decisiones operativas prácticas sean más consistentes, rentables y estratégicamente alineadas con la sostenibilidad del negocio.
Si se aplica correctamente, la contabilidad de gestión será una herramienta para la optimización, no un medio para asignar gastos arbitrariamente.
Referencias:
Horngren, C. T., Datar, S. M., & Rajan, M. (2012). Contabilidad de costos: Un enfoque gerencial. Pearson.
Garrison, R. H., Noreen, E. W., & Brewer, P. C. (2018). Contabilidad administrativa. McGraw-Hill.
Blocher, E., Stout, D., & Cokins, G. (2010). Cost Management: A Strategic Emphasis. McGraw-Hill.
Mallo, C., & Merlo, J. (1995). Control de gestión y control presupuestario. McGraw-Hill.