El caso de los Cacahuates es la representación de una toma de decisiones en un costeo tradicional tal como lo hizo el asesor que en base a su criterio existió una alteración en su análisis para la percepción de rentabilidad en la venta del producto.
En el caso se compra cada bolsa en 6 pesetas y la vende en 10 pesetas, ganando 4 pesetas por unidad, obteniendo un margen directo positivo. Desde el punto de vista de la contabilidad de gestión este margen de contribución es la clave para evaluar si el producto ayuda a cubrir los costos fijos del negocio y si aporta utilidad adicional.
Horngren, Datar y Rajan (2018) explican que los costos marginales o diferenciales representan los cambios en los costos totales que ocurren al modificar el nivel de actividad en una cantidad pequeña, y son esenciales para la toma de decisiones gerenciales basadas en información relevante.
Sin embargo, el asesor introduce un método de análisis basado en la distribución de costos indirectos, donde prácticamente todos los costos fijos del establecimiento tales como el alquiler, sueldos, limpieza, mantenimiento e incluso el área del mostrador se reparten a la línea de cacahuetes. Esto genera informes donde el producto aparece con una pérdida llegando a costar 66 pesetas por bolsa, algo totalmente alejado de la realidad y del concepto que tenía el propietario.
La contabilidad financiera exige repartir costos fijos para elaborar estados financieros, pero para decidir si conviene o no vender un producto, solo deben considerarse costos relevantes, es decir, aquellos que cambian dependiendo de la decisión y las decisiones se consideran bajo el concepto marginal.
Según Garrison, Noreen y Brewer (2021), el enfoque marginal analiza cómo cambian los costos y los ingresos cuando se produce o se vende una unidad adicional, lo cual permite tomar decisiones gerenciales basadas en información incremental.
El error del asesor también incluye confundir el aumento en volumen con un aumento en costos fijos asignados, al aplicar un costeo tradicional y erróneo el asesor indica que si vende más cacahuates empeora la situación.
Horngren, C. T., Datar, S.
M., & Rajan, M. V. (2018). Contabilidad de costos: Un enfoque gerencial.
Pearson.
Garrison, R., Noreen, E., & Brewer, P. (2021). Contabilidad
administrativa. McGraw-Hill.