Desde mi perspectiva, se podría decir que lo mas importante en esta historia fue comprender que estas enfermedades que son poco raras hoy en día permitieron identificar cual es la relación entre nutrición y la salud pública, mediante la cual varios médicos científicos como:
Lind (mediante su ensayo explica la deficiencia de Vitamina C causaba el escorbuto), Tomas Addison (descubrió enfermedades por deficiencia, como la anemia perniciosa), Wills (identificó el acido fólico que era clave para las mujeres embarazadas), Castle (explicó que la anemia perniciosa mediante el concepto factor intrínseco, era la clave para absorber la Vitamina B12) y Farber (hizo experimentos con el ácido fólico para tratar la Leucemia pero fue un desastre por que solo acelero la muerte de muchos, de manera que mediante otros experimentos, con la Aminopterina tuvo resultados positivos con lo cual hizo un ensayo con 16 niños ), a través de todas estas observaciones, experimentos y comparaciones poblacionales eran problemas de deficiencias nutricionales.
Estos hallazgos permitieron entender que la prevención y el tratamiento podían lograrse siempre y cuando corrigiendo a tiempo, lo cual dió origen al estudio de estas vitaminas y otras intervenciones dentro la salud.
Por ultimo se podría decir que gracias a estos descubrimientos hoy en día estas enfermedades son muy raras, ya que sabemos como prevenirlas, desde la nutrición y la educación.
Escorbuto, anemia, beriberi, pelagra y bocio son nombres de enfermedades muy poco frecuentes el día de hoy.
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In reply to ALISSON GABRIELA GUAILLAS GUTAMA
Re: Escorbuto, anemia, beriberi, pelagra y bocio son nombres de enfermedades muy poco frecuentes el día de hoy.
Tu intervención es muy clara y aporta un recorrido histórico valioso sobre cómo estas enfermedades permitieron comprender el papel fundamental de las vitaminas y la nutrición en la salud pública. Me parece especialmente relevante que destaques el trabajo de varios investigadores, ya que evidencia que el conocimiento epidemiológico es resultado de observación, experimentación y también de errores que luego dieron paso a avances. Coincido contigo en que el mayor aprendizaje es reconocer que muchas patologías se originaban por deficiencias nutricionales y que su control se logró gracias a la prevención, la educación y el fortalecimiento de políticas alimentarias.