Los datos más relevantes a considerar en el caso de estudio son principalmente los relacionados al giro del negocio y en este caso al producto en específico que se desea vender, es decir, tomamos el valor de las ventas y los costos variables asociados solo al producto.
Con estos elementos identificamos el margen de contribución, el cual nos muestra cuanto aporta cada unidad vendida para cubrir costos fijos y una vez estos sean cubiertos, generamos la utilidad.
Es muy importante tomar en cuenta que los costos fijos no deben distribuirse a los distintos productos de un negocio ya que pueden conducir a conclusiones equivocadas como en el caso de los Cacahuates, cuando el asesor menciona que no es un producto rentable.
Los costos fijos existen independientemente del nivel de producción, en contraste, los costos variables sí se modifican con el nivel de actividad. Bragg indica que los costos variables son esenciales en cualquier análisis incremental, porque muestran el impacto real de fabricar o vender una unidad adicional.
Garrison, R. H., Noreen, E. W., & Brewer, P. C. (2007). Contabilidad administrativa. México, D. F.: McGraw-Hill/Irwin.
Horngren, C. T., Datar, S. M., & Rajan, M. V. (2012). Contabilidad de costos: un enfoque gerencial (14.ª ed.). México, D. F.: Pearson Educación.
Bragg, S. M. (2019). Cost Accounting: A Decision-Making Guide (2.ª ed.). AccountingTools, Inc.