Estimado tutor buenas tardes, en el análisis del caso Cacahuates, los datos más relevantes para la toma de decisiones se relacionan con aquellos elementos que realmente modifican el resultado económico del negocio. En primer lugar, se identifican el precio de venta de cada bolsa (10 pesetas) y el costo variable de compra (6 pesetas). Esta relación permite determinar un margen de contribución unitario de 4 pesetas, dato esencial para evaluar si la actividad aporta o no a la estructura financiera del snack-bar.
Otro dato significativo es el volumen de ventas, estimado en 50 bolsas semanales. Este nivel de actividad, proyectado a un período anual, representa 2.600 bolsas, lo que evidencia que los cacahuetes generan un aporte continuo que contribuye a cubrir los costos fijos del local. Además, se resalta la importancia de distinguir entre costos relevantes e irrelevantes. Los costos como alquiler, sueldos, servicios o limpieza no cambian por vender o dejar de vender cacahuetes, por lo que no deben considerarse en esta decisión. En contraste, el costo variable sí varía con el nivel de ventas y, por tanto, es determinante.
Bibliografia:
Horngren, C., Datar, S., & Rajan, M. (2015). Contabilidad de costos: Un enfoque gerencial (14.ª ed.). Pearson.
Garrison, R., Noreen, E., & Brewer, P. (2018). Contabilidad administrativa (15.ª ed.). McGraw-Hill.