En la revisión del caso El asesor y los cacahuetes, el aspecto clave para tomar una decisión acertada no es el costo total presentado por el asesor, sino el margen de contribución. El error principal proviene de aplicar el costeo por absorción—adecuado para evaluar rentabilidad global—en una decisión que corresponde al corto plazo. Al cargar a los cacahuetes gastos generales como alquiler, salarios o limpieza, además de supuestos costos de oportunidad, el costo unitario se incrementa de forma artificial hasta 66 pesetas, distorsionando la visión económica real.
Lo verdaderamente relevante es que cada bolsa genera 4 pesetas de contribución (Precio 10 – Costo Variable 6), monto que ayuda a cubrir los costos fijos del negocio. Por ello, sugerir la eliminación del producto basándose únicamente en costos asignados resulta engañoso; incluso si los cacahuetes dejan de venderse, los 156.300 en gastos generales permanecerían y solo se distribuirían entre menos productos, disminuyendo así la utilidad total del snack-bar. La decisión adecuada es mantener la línea mientras el precio de venta continúe superando sus costos variables directos.
Referencia:
López, B. (2019, 12 de marzo). El caso de los cacahuetes: Costes completos vs. costes variables. Ser Gerente.