- En el caso "Cacahuates" se evidencia la importancia de identificar correctamente los costos relevantes para la toma de decisiones. Aunque el propietario percibe los cacahuetes como una actividad rentable por su margen unitario (comprar a 6 pesetas y vender a 10), el asesor aplica el criterio de imputación de costos indirectos, asignando a esta línea una parte proporcional del alquiler, sueldos, amortizaciones, limpieza y uso del mostrador, lo que eleva su costo total a 66 pesetas por bolsa. Esto refleja el riesgo de asignar costos fijos a decisiones que deberían analizarse con costos diferenciales, tal como advierten Horngren, Datar y Rajan en Contabilidad de Costos: Un Enfoque Gerencial, quienes señalan que muchos costos indirectos no deben considerarse para evaluar la continuidad de un producto cuando no varían con el volumen. Asimismo, la distinción entre costos hundidos (como la bandeja ya adquirida) y costos evitables es esencial para decidir racionalmente, concepto ampliamente desarrollado por Garrison, Noreen y Brewer en Contabilidad Administrativa. Finalmente, el caso ilustra cómo una incorrecta distribución de gastos generales puede llevar a conclusiones erróneas sobre la rentabilidad, en línea con lo expuesto por Anthony y Govindarajan en Sistemas de Control de Gestión, quienes subrayan que los sistemas de costos deben apoyar, y no distorsionar, la toma de decisiones.
Referencias Bibliográficas
Anthony, R. N., & Govindarajan, V. (2007). Sistemas de control de gestión (12.ª ed.). McGraw-Hill.
Garrison, R. H., Noreen, E. W., & Brewer, P. C. (2018). Contabilidad administrativa (16.ª ed.). McGraw-Hill.
Horngren, C. T., Datar, S. M., & Rajan, M. V. (2015). Contabilidad de costos: Un enfoque gerencial (14.ª ed.). Pearson.