En el ejercicio práctico de los cacahuates, los datos más
significativos para la toma de decisiones se obtienen del análisis del margen
de contribución y de la adecuada diferencia entre costos variables y costos
fijos. El dueño establece que cada bolsa tiene un costo variable de 6 pesetas y
un precio de venta de 10 pesetas, lo que produce un margen unitario de 4
pesetas, información crucial para evaluar si la línea de producto es rentable
para el negocio (Horngren, Datar & Rajan, 2012).
Otro dato importante a considerar es que los gastos fijos,
ya sean arriendo, sueldos o limpieza no van a depender del volumen de ventas ya
que seguirán siendo gastos fijos, por lo que por lo que deben ser evaluados de
manera conjunta y no centrarse en el producto específico. Según Mallo y Merlo
(1995), las decisiones gerenciales deben basarse en costos relevantes, evitando
malas interpretaciones que pueden ser causadas por una distribución excesiva de
los gastos generales. El caso aclara que, a pesar del bajo volumen de ventas,
los cacahuates generan un margen de contribución positivo y, por lo tanto,
contribuyen a la cobertura de los gastos fijos existentes.
Referencias
Horngren, C. T., Datar, S. M., & Rajan, M. V. (2012). Contabilidad de costos: Un enfoque gerencial. Pearson.
Mallo, C., & Merlo, J. (1995). Control de gestión y control presupuestario.