El caso cacahuates plantea dos visiones para la toma de decisión sobre la venta o no del maní, la del propietario y la del asesor, desarrollando el caso se puede concluir que:
- La venta de maní aporta un margen de contribución positivo y por ende representa utilidades para su dueño. El punto de equilibrio del Snack Bar es de 907,90 pesetas de venta. Es importante notar que el negocio produce 340,40 pesetas de utilidad consolidada que incluyen la contribución de la venta de maní,
- La base para la inclusión de una nueva línea de producto o servicio que se integrará a un negocio ya existente es determinar si va a generar costos marginales. En nuestro caso de estudio, la venta de maní no incrementa los costos previos en los que se incurría a excepción de la bandeja dónde fueron colocados, éste último si deberá ser usado en el análisis como un costo marginal y haciendo el cálculo se ratifica que mantiene un margen de contribución positivo, García, A., & Pérez, A. (2006). Contabilidad de gestión. McGraw-Hill,
- Incluir la venta de maní en el negocio en estudio aumenta el beneficio global en 7.900 pesetas, por lo tanto, es una decisión conveniente, incluso en el largo plazo, por otro lado, no compite con ninguna de las líneas de negocio vigente y se tiene la capacidad de espacio y mano de obra para proceder a la venta de maní,
CONCLUSIÓN FINAL
Una vez decidida la venta de maní en el Snack Bar, tomando en cuenta que el negocio está a baja capacidad ya que se dispone de tiempo y lugar para vender el maní, existen los clientes que manifiestan su gusto por el producto y considerando que el margen de contribución es positivo, quedan 4 pesetas por bolsa, la decisión de continuar con la venta de maní es la correcta.
Bibliografía
García, A., & Pérez, A. (2006). Contabilidad de gestión. McGraw-Hill,
Alvarez, M., & López, J. (2006). Contabilidad de gestión: Teoría y práctica. Ediciones Pirámide